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秋季食味伴成长扬州大学幼教中心秋季第二期

  • 来源:本站原创
  • 时间:2021/10/26 12:34:21
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燕麦枣羹

主料:

大米、燕麦片。

配料:

小枣(无核)。

制作步骤:

1.大米洗净,开水下锅,煮至六成熟,小枣洗净备用。

2.在粥锅中放入燕麦片和小枣,煮制15分钟即可。

厨师心语:

燕麦含有丰富的钙、维生素等,营养价值高,既补钙又防止贫血,增强身体免疫力,为孩子的生长发育助力。记住枣要晚一些时候再放入,煮制的时间不宜过长哦!

京酱肉丝

主料:

猪里脊。

配料:

葱丝、豆腐皮。

制作步骤:

1.猪里脊切丝,下入二三成热的油锅内滑熟备用。

2.干豆腐皮切成正方形的大片,蒸熟备用。

3.锅中放入花生油,煸炒甜面酱,放入肉丝和调料,翻炒熟。出锅时,把葱丝铺在肉丝上,配上干豆腐皮即可。

厨师心语:

猪里脊含有丰富的蛋白质、B族维生素、钙、铁等,能促进宝贝们的视力,保持皮肤、骨骼、牙齿和毛发的健康生长,为宝贝们的身体发育提供营养。炒酱时不要用大火,以免甜面酱炒糊,影响口感哦!

牛肉焖饭

主料:

米饭、牛肉丁。

配料:

香菇丁、土豆丁、玉米丁、胡萝卜丁、八宝牛肉酱。

制作步骤:

1.大米淘洗干净备用。

2.炒锅置油烧热放入牛肉丁、香菇丁、土豆丁、玉米丁、胡萝卜丁翻炒,添加生抽、盐、蚝油炒匀。

3.放入大米翻炒,炒好后倒入电饭煲,添加适量饮用水。

4.打开电源煮饭即可。

厨师心语:

牛肉含有丰富的蛋白质,经常吃牛肉能为小朋友的生长发育提供营养,也不用担心自己长胖哟!焖饭时注意水不要太多,米饭熟后不要立即开盖,拔掉电源再焖上几分钟,这样打开锅盖的那一刻定会香味扑鼻哦!

秋季饮食温馨小贴士

1.防止秋燥:

秋季由热转寒,湿度逐渐减小,空气干燥,因此要注重孩子的饮食调理,多吃滋阴润肺的食物,而辣椒、大葱、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物则应少吃。

2.多饮汤水:

补水是秋季养肺的重要措施之一。儿童白天活动量大,容易出汗,更应增加饮水量。家长可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤,对健康大有裨益。3.慎食瓜果:

秋天到了,像西瓜、黄瓜、香瓜这些,都不能像盛夏一样肆无忌惮地吃了。经过一个夏天,我们的身体消耗很大,寒食类的食物要适可而止,尤其是脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适量哦!

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本文编辑:佚名
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