秋冬吃它赛人参，2元一斤，清热解毒，提高抵抗力不生病
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
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2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
秋冬吃它赛人参，2元一斤，清热解毒，提高抵抗力不生病
平凡而简单的生活，便是那一日三餐。下班回家的路上顺便去一趟菜市场，买一些食材回到家里面，匆匆忙忙的给家人准备1桌晚餐。虽然忙碌，但是跟家人一起品尝美食，也是特别的幸福。
在不同的季节吃不同的菜，秋冬季节来临，各种蔬菜也争相上市。在菜市场都可以看到各种各样的食材，当季的蔬菜营养跟价格也是特别的亲民，有一种食材在秋冬季节最为鲜美，而且十分实惠。它不仅可以新鲜的吃，还可以做成咸菜，像平时吃粥的时候，给它洗洗切成小片，配着粥一起吃也是非常的不错，这种菜就是儿菜。
现在正是儿菜的季节，儿菜又称之为芥菜，它的营养跟口感非常的丰富。一颗儿菜上面长出非常小多的小儿菜，很可爱，而且也非常的嫩。它里面有丰富的维生素，矿物质，膳食纤维，还有氨基酸等多种营养成分。有很好的清热解毒，增强免疫力，健胃消食，提高抵抗力的好处。
秋冬天气干燥容易上火，会有口臭，嘴唇干裂等问题，可以适当吃一些儿菜，有很好的清热解毒，降火气等好处。而且儿菜有一种独特的清香味道，可以促进唾液分泌，帮助消化。在秋季的时候很多人都会吃一些高油腻的肉来给身体进行滋补。吃肉同时一定不要忘了吃一些蔬菜，那儿菜便是一个非常好的选择。
儿菜不仅口感鲜嫩，味道好，营养也是很高。平时买一些回来随手炒一炒，都非常的鲜。今天我们也用儿菜来分享一道好吃的做法，具体是怎样的呢？接下来我们一起来看看吧。
准备食材：
儿菜，蒜瓣，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.（清洗儿菜）
备好的儿菜放清水中冲洗一下，清洗儿菜的时候我们要先处理一下它外面，是否有一些损伤的，如果说有损伤的，我们要给它去掉，然后切成小块，切好的儿菜，放入盆里面。加入食盐，跟水浸泡了30分钟，给它们消菌杀毒，把儿菜处理干净之后放在一旁备用。
2.（下锅焯水）
准备一个锅，锅里面放入水。把水煮开，水开了之后就把儿菜放进去。儿菜下锅，煮个两分钟。焯水一下，有一定去掉里面的苦味，而且焯水后再炒，也方便把儿菜给煮熟。把儿菜焯水好后捞出放在一旁。蒜瓣洗净去皮，去皮后拍碎剁成泥放在一旁备用。
3.（下锅炒）
锅里面放入油，油烧热了之后就把备好的菜倒入里面。儿菜下锅用铲子快速翻动，铲子将它们炒均匀。
然后加入适量的食盐跟蚝油，再用铲子快速翻动，给它们快速翻炒，炒个一分钟。
5.（出锅品尝）
把它们炒均匀，锅里面的食材炒好后，我们也就可以出锅了。这样子一个很简单而爽脆可口的爆炒儿菜就完成，这样炒出来的儿菜非常爽口，鲜脆而且略带一点点苦。
在秋天天气容易干燥的时候多吃这样一道菜有很好的清热解毒，润肺降燥，有增强免疫力的好处，这种做法也是很简单。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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